Помощник мастера, мастер, начальник лаборатории

08.2014 – 10.2014 ОАО «Агрокомплекс»,
должность – мастер участка посола и измельчения мяса

Обязанности:
Осуществляет руководство возглавляемым им производственным участком.
Обеспечивает рациональное расходование сырья, материалов и составление установленной отчетности.
Обеспечивает расстановку работников.
Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет все нарушения.
Участвует в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства.
Обеспечивает выполнение производственных заданий (заявок).
Обеспечивает правильное использование производственных площадей, оборудования, ритмичную работу участка.
Обеспечивает правильность и своевременность оформления необходимых документов.
Следит за выполнением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии.

В подчинении 5 человек

10.10.2013 – 11.08.2014 ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», должность – инженер технического контроля цельномолочного цеха

Обязанности:
Разработка инструкций по санитарной обработке оборудования; составлять графики санитарной обработки оборудования; осуществление контроля за соблюдением требований по санитарной обработке оборудования.
Регулярный контроль правильности ведения технологических процессов, качество производимой продукции (совместно с производственной лабораторией и отделом главного технолога).
Контроль санитарно-технического состояния цеха.
Составление графиков моек оборудования.
Участие в работе системе менеджмента качества.

В подчинении 300 человек

16.08.2012 – 27.09.2013 г., ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», фмк «Суздальский» (Владимирская область), должность – начальник отдела управления и контроля качества

Обязанности:
Участвует в работах по подготовке продукции к сертификации.
Организует наблюдение за состоянием и работой контрольно- измерительной аппаратуры, обеспечивает своевременное представление ее на периодическую государственную поверку.
Осуществляет контроль за состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест сотрудников лаборатории.
Осуществляет контроль за технологическим процессом производства, качеством готовой продукции.
Организует четкое ведение лабораторных журналов и своевременное оформление результатов анализов и испытаний.
Организует проведение работ по контролю качества сырья, готовой продукции в соответствии с требованиями стандартов.
Организует проверку поступающих на предприятие основных и вспомогательных материалов, упаковки, контроль на всех стадиях производственного процесса за условиями хранения готовой продукции.
Руководит проведением мероприятий по повышению качества молочной продукции, подготовкой ее к сертификации.
Изучает причины возникновения дефектов и нарушения технологии производства.
Контролирует соблюдение требований охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии.
Руководит работниками отдела управления и контроля качества и микробиолога.

В подчинении 14 человек
07.12.2011 – 16.08.2012 г., ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», фмк «Лакинский» (Владимирская область), должность – старший мастер.

Обязанности:
Осуществляет прием заявок на необходимые товары, сырье, упаковку, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество их поступления и качество.
Ведет табель учета рабочего времени сотрудников основного производства.
Организует учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности предприятия.
Устанавливает и своевременно доводит производственные задания мастерам.
Следит за экономным использованием сырья, материалов, энергоресурсов.
Анализирует результаты производственной деятельности
Проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии.
Следит за выполнением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии.
Участвует в разработке мероприятий по улучшению качества выпускаемой продукции.
Своевременно сообщает заведующему производством о всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках производственной деятельности предприятия и вносит предложения по их устранению.
На время отсутствия директора по производству исполняет его обязанности.

В подчинении 157 человек.

01.06.2009 – 07.12.2011 г., ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», фмк «Лакинский» (Владимирская область), должность – начальник отдела управления и контроля качества
Обязанности:
Перечислены выше.
01.01.2008 – 01.06.2009 г., ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», фмк «Лакинский» (Владимирская область), должность – мастер производства.

Обязанности:
Осуществляет руководство возглавляемым им производственным участком.
Обеспечивает рациональное расходование сырья, материалов и составление установленной отчетности.
Обеспечивает расстановку работников.
Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет все нарушения.
Участвует в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства.
Обеспечивает выполнение производственных заданий (заявок).
Обеспечивает правильное использование производственных площадей, оборудования, ритмичную работу участка.
Обеспечивает правильность и своевременность оформления необходимых документов.
Следит за выполнением правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии.

В подчинении 25 человек

10.09.2007 – 01.01.2008 г., ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», фмк «Лакинский» (Владимирская область), должность – помощник мастера.